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在南羅訥產(chǎn)區(qū)，瑚珊是釀制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的四種法定白葡萄品種之一。而博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）則用事實說明了用精心栽培的瑚珊釀制出的葡萄酒能在橡木桶中很好地陳年。
早在20世紀60年代，瑚珊的種植面積僅為71公頃，然而截至2009年，其種植面積已經(jīng)擴大為1,352公頃。
瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）幾乎是一對形影不離的姐妹花，它們性格互補，因此，瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢。瑪珊可以釀造出結(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒…
用瑚珊釀制的白葡萄酒一般帶有杏桃、杏仁、山茶花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等風味。瑚珊通常與瑪珊一起混釀，得到有趣、復(fù)雜的白葡萄酒，有些甚至具有很好的陳年潛力。
該品種酸味十足，因而比瑪珊更具陳年潛力，能為葡萄酒提供酒體。不過，為了充分展現(xiàn)其優(yōu)雅性，瑚珊需要達到完全成熟的狀態(tài)。南羅訥產(chǎn)區(qū)的博卡斯特爾酒莊（Chateau de Be…
瑪珊和瑚珊性格互補，因此，瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢?，斏嚎梢葬勗斐鼋Y(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒體飽滿且?guī)в械V物氣息的葡萄酒，但是它的風味和香氣缺乏…
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