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馬德拉通常由單一葡萄品種釀制而成，官方推薦的釀酒葡萄有四種：舍西亞爾（Sercial）、華帝露（Verdelho）、布爾（Bual，有時也作Boal）和馬姆齊（Malmsey），但大多數(shù)馬德拉由紅葡萄品種黑莫樂（Tinta Negra Mole）釀造。在馬德拉島上，黑莫樂的產量占葡萄總產量的80%以上。采用黑莫樂釀造的馬德拉酒，酒標上一般僅標注有“Madeira”，而采用其他4種稀有的貴族品種釀制的馬德拉酒，則會標名釀酒葡萄品種。
馬德拉酒的歷史可追溯至大航海時代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來自英國和西班牙的探險家們會將船停在馬德拉島，補充飲用酒和其他生活用品。當時，為…
馬德拉（Madeira）是一種著名的加強葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的馬德拉島。大航海時代，葡萄酒在長途航行中不斷遭受白天高溫和涼爽夜晚的摧殘，為了防止葡萄酒…
人們通常會用初級馬德拉化（Estufa）和高級馬德拉化（Canteiro）兩種方法來釀造馬德拉酒。初級馬德拉化主要用于年輕的、調配型的商業(yè)化葡萄酒。先把葡萄酒灌入不銹鋼容…
馬德拉酒（Madeira）的歷史可追溯至大航海時代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來自英國和西班牙的探險家們會將船停在馬德拉島，補充飲用酒和其他生活用品…
馬德拉島位于葡萄牙西南方向的大西洋中，歷史上曾是商業(yè)航海非常重要的物資供應站。也正因如此，該島釀制的葡萄酒得到了廣泛的出口。然而，在熱帶海洋上的長期旅程，使…
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