早期時(shí)，納帕谷的土地上生長著許多野生葡萄。后來，喬治·卡爾弗特·揚(yáng)特（George Calvert Yount）來到納帕谷定居，并于1839年率先開始在此種植和培育釀酒葡萄，挖掘出了納帕谷的潛力。此后不久，約翰·帕切特（John Patchett）和漢密爾頓·沃克·克雷布（Hamilton Walker Crabb）等先鋒人物將更適宜釀酒的歐洲種葡萄引入納帕谷。1861年，查爾斯·克魯格（Charles Krug）建立了納帕谷第一個(gè)商業(yè)化的酒廠。他的成功引領(lǐng)了納帕谷葡萄酒廠增長的新浪潮，到1889年時(shí)，納帕谷已建立140多家酒廠，包括世釀伯格酒莊（Schramsberg，成立于1862年）、貝靈哲酒莊（Beringer，成立于1876）和鸚歌酒莊（Inglenook，成立于1879）。