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炸醬面是一道非常有名的傳統(tǒng)中式面食，在中國北方地區(qū)非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統(tǒng)中國菜風味十足，而長相思白葡萄酒酸度活潑，其天然的酸度能與炸醬面濃郁的風味達到較好的平衡。新西蘭馬爾堡（Marlborough）的長相思便是首選，其帶有明顯的柑橘類水果氣息，充滿了清爽的檸檬風味，口感爽脆，風味純凈，余味悠長且?guī)в星嗖莸臍庀?。一碗炸醬面在手，怎能少了一款長相思？
長相思的起源地最常被認為是波爾多（Bordeaux），但該品種最早于1534年在盧瓦爾河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA檢測結(jié)果進一步證明，長相思的起源可能與白詩南（Che…
長相思（Sauvignon Blanc）是一個芳香型的白葡萄品種，白蘇維翁是其另外一個中文譯名。該品種果皮呈綠色，果實小巧且果串緊湊。由于具有早熟的特征，所以生長在溫暖或涼…
長相思原產(chǎn)于波爾多。
新西蘭長相思與盧瓦爾河谷長相思最明顯的區(qū)別在于新西蘭長相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味，新西蘭長相思大多都不經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或陳年，適合年輕時飲…
1997年，DNA檢測證實品麗珠（Cabernet Franc）和長相思是赤霞珠的雙親。18世紀左右，長相思和品麗珠在波爾多葡萄園里自然雜交產(chǎn)生了赤霞珠，因此，長相思的起源地常被認…
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