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麻婆豆腐是典型的川府美食，具有麻、辣、燙、嫩、香、鮮等風(fēng)味，需要一款酸度較高、同時稍帶一點(diǎn)甜味的葡萄酒來與之搭配。瓊瑤漿白葡萄酒便能駕馭這樣一道菜，同時又不會掩蓋川菜中辣椒帶來的風(fēng)味。加拿大出產(chǎn)的瓊瑤漿就相當(dāng)出色，其芳香馥郁，帶有荔枝和柑橘類水果的風(fēng)味，酸度近乎完美，和麻婆豆腐堪稱天生一對！
麻婆豆腐是典型的川府美食，具有麻、辣、燙、嫩、香、鮮等風(fēng)味，需要一款酸度較高、同時稍帶一點(diǎn)甜味的葡萄酒來與之搭配。瓊瑤漿白葡萄酒便能駕馭這樣一道菜，同時又不會掩…
麻婆豆腐是典型的川府美食，具有麻、辣、燙、嫩、香、鮮等風(fēng)味，需要一款酸度較高、同時稍帶一點(diǎn)甜味的葡萄酒來與之搭配。瓊瑤漿（Gewurztraminer）白葡萄酒便能駕馭這樣一…
配香甜的干白。像臭桂魚、霉千張、臭豆腐這些視頻用瓊瑤漿以及麝香葡萄的干白，是極為適合的。因?yàn)檫@類白葡萄酒提香提鮮。2. 配濃郁的紅酒。臭桂魚、臭豆腐等食物口味本…
從原材料上看，整道菜以豆角為主，帶有一定的青草味，因此可以選擇帶有青草味的葡萄酒。從烹飪方法上看，干煸的做法讓整道菜的風(fēng)味變重變濃，油性加大，適合選擇酸度較…
瓊瑤漿葡萄酒最適宜的侍酒溫度是6℃左右。瓊瑤漿葡萄酒最適合搭配一些異域風(fēng)味的美食，如中東料理和印度料理中的烤肉等。另外，配餐時也要可以考慮到香味對等的原則，…
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