白玉霓（Ugni Blanc）對(duì)風(fēng)土條件并不是很挑剔，和大多數(shù)葡萄一樣，它在石灰質(zhì)土壤上可以生長(zhǎng)得很好。該品種果串大，果實(shí)顆粒小至中等，過(guò)度成熟時(shí)果皮會(huì)輕微變成粉色。白玉霓很明顯是一個(gè)晚發(fā)芽又晚熟的品種，因此在寒冷的冬天里它的生長(zhǎng)狀況不是很樂(lè)觀。它比莎斯拉（Chasselas）遲發(fā)芽9天，實(shí)現(xiàn)充分成熟又比莎斯拉晚3.5-4周。白玉霓生長(zhǎng)比較旺盛，因此需要嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，以獲得高品質(zhì)葡萄酒。它非常適應(yīng)不同的整形和剪枝方法，對(duì)白粉病和灰霉病抵抗力強(qiáng)，但易受霜霉病侵害，對(duì)大風(fēng)天氣也比較敏感。