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有一定的影響。從階梯狀的斜坡到深谷，海拔影響到葡萄的生長(zhǎng)方式。對(duì)于一些葡萄酒來(lái)說(shuō)，海拔高意味著夜間氣溫更低和生長(zhǎng)季更長(zhǎng)這兩方面。
和低海拔的葡萄園相比，高海拔地區(qū)夜間溫度更低，這意味著同等條件下，高海拔地區(qū)葡萄生長(zhǎng)速度變慢了，生長(zhǎng)季更長(zhǎng)，有利于葡萄保持其酸度，不至于過(guò)于成熟，發(fā)展出更為優(yōu)雅，陳年潛力更強(qiáng)的葡萄酒。同時(shí)，也意味著晝夜溫差更大，使得葡萄有充分的時(shí)間來(lái)積累風(fēng)味物質(zhì)和糖分。
從階梯狀的斜坡到深谷，海拔影響到葡萄的生長(zhǎng)方式。對(duì)于一些葡萄酒來(lái)說(shuō)，海拔高意味著夜間氣溫更低和生長(zhǎng)季更長(zhǎng)這兩方面?！ ?
影響風(fēng)土的四大因素：1、氣候按照氣候類(lèi)型，葡萄酒產(chǎn)區(qū)一般被分為兩大氣候：涼爽氣候和溫暖氣候。產(chǎn)自溫暖氣候下的葡萄一般來(lái)說(shuō)其含糖量更高，因此所產(chǎn)葡萄酒的酒精含…
拉頓布里位于帕史維和庫(kù)拉瓦拉之間，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的第一個(gè)葡萄園是在1968年才建立的。拉頓布里的氣候同庫(kù)拉瓦拉相似，但是拉頓布里的葡萄園海拔更高，土壤的排水性也更好…
馬沙拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于西西里島西部，面臨地中海，夏季炎熱，冬季多雨，地中海的涼風(fēng)在這里匯聚成適合葡萄生長(zhǎng)的微氣候。雖然馬沙拉產(chǎn)區(qū)離活躍的埃塔納火山（Mount Et…
在葡萄酒的釀制過(guò)程中，除了傳統(tǒng)的橡木桶和不銹鋼罐，混凝土罐正贏得越來(lái)越多的關(guān)注。其實(shí)混凝土罐的雛形最早可以追溯到古希臘和古羅馬時(shí)期，那個(gè)時(shí)候人們主要使用雙…
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