蒙特法科薩格蘭蒂諾紅葡萄酒采用薩格蘭蒂諾葡萄釀造而成，其酒體飽滿，單寧感強，酒款的熟化時間至少為30個月，最后12個月是存放于木桶中熟化的。其帶有豐富的香料、莓果和泥土的風(fēng)味，適合與烤羊腿、野味和陳年乳酪搭配。此外，薩格蘭蒂諾（Sagrantino）葡萄可與桑嬌維塞（Sangiovese）混釀得到蒙特法科紅葡萄酒（Montefalco Rosso DOC），也可用于釀造帕賽托（Passito）甜酒。