托及亞羅珍藏紅葡萄酒是一款相當復雜的酒，采用桑嬌維塞、卡內奧羅（Canaiolo）、特雷比奧羅（Trebbiano）、綺麗葉驕羅（Ciliegiolo）和蒙特布查諾（Montepulciano）混釀而成。酒款的陳年時間至少為3年，適合與烤肉、家禽肉、野味和硬質乳酪搭配。