在馬德拉,盡管舍西亞爾僅占有不到20公頃的種植面積(2010年數(shù)據(jù)),卻能因其在釀造極干型酒中的重要角色而為人們所熟知。馬德拉島的舍西亞爾若不經(jīng)強化,酒精度很少能超過11%abv,但其香氣濃郁,充滿活力,酸度很高,可以陳年很長時間。</p>" />
在馬德拉,盡管舍西亞爾僅占有不到20公頃的種植面積(2010年數(shù)據(jù)),卻能因其在釀造極干型酒中的重要角色而為人們所熟知。馬德拉島的舍西亞爾若不經(jīng)強化,酒精度很少能超過11%abv,但其香氣濃郁,充滿活力,酸度很高,可以陳年很長時間。
在馬德拉,盡管舍西亞爾僅占有不到20公頃的種植面積(2010年數(shù)據(jù)),卻能因其在釀造極干型酒中的重要角色而為人們所熟知。馬德拉島的舍西亞爾若不經(jīng)強化,酒精度很少能…
舍西亞爾馬德拉酒通常顏色較淺。干型的馬德拉酒通常要陳年8年以上,在陳年過程中,其酒質(zhì)會變得越來越溫和,顏色會變得越來越深色。這種酒非常適合做餐前酒,較為適合…
舍西亞爾起源于葡萄牙內(nèi)陸,但現(xiàn)在除馬德拉島外,其他地方很難找到該品種的身影,這也是該品種釀制的馬德拉酒尤為珍貴的原因。華帝露被認為是馬德拉島的本土品種,該…
舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual)和瑪爾維薩(Malvasia)是釀造加強酒馬德拉酒(Madeira)的品種。
穆爾西亞自治區(qū)位于西班牙的東南部。這里采用現(xiàn)代釀酒技術和新型葡萄品種生產(chǎn)葡萄酒,這里出產(chǎn)慕合懷特(Mourvedre)葡萄酒,這種酒的單寧含量高,顏色深,適合在桶中熟…