總體而言,波特酒的產(chǎn)地氣候?yàn)闇嘏拇箨懶詺夂?,這是主要是因?yàn)槲鞑康母呱阶钃趿藖碜源笪餮蟮暮oL(fēng)。三個(gè)子產(chǎn)區(qū)中位于最西邊的下科爾戈氣候相對(duì)較涼爽濕潤(rùn),越往東走,氣候就越干燥炎熱,大陸性的特征也就更加明顯。</p>" />
總體而言,波特酒的產(chǎn)地氣候?yàn)闇嘏拇箨懶詺夂?,這是主要是因?yàn)槲鞑康母呱阶钃趿藖碜源笪餮蟮暮oL(fēng)。三個(gè)子產(chǎn)區(qū)中位于最西邊的下科爾戈氣候相對(duì)較涼爽濕潤(rùn),越往東走,氣候就越干燥炎熱,大陸性的特征也就更加明顯。
波特酒可以說是土生土長(zhǎng)于上杜羅河谷(Upper Douro Valley),不僅其主要的釀酒葡萄種于此地,葡萄酒的釀造都是在這里進(jìn)行。
波特酒,素有葡萄牙國(guó)酒之稱,是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝,而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒同時(shí)具有甜味與單寧,適合搭配油性的甜味食品,尤其是與中國(guó)…
波特酒并非來自波爾圖市。波特酒可以說是土生土長(zhǎng)于上杜羅河谷(Upper Douro Valley),不僅其主要的釀酒葡萄種于此地,葡萄酒的釀造都是在這里進(jìn)行。
波特酒大都是用葡萄牙杜羅河(Douro)上游所種植的本土葡萄品種釀成的,如紅葡萄品種國(guó)產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)、獵狗(Tinato Cao)…
波特酒的釀酒葡萄種植和釀造都在杜羅河上游地區(qū)進(jìn)行,當(dāng)發(fā)酵和加強(qiáng)工藝完成后,各個(gè)酒莊都會(huì)通過一種像鞋底一樣的平底船(Barcos Rabelos)將波特酒運(yùn)抵杜羅河口的維…