黑曼羅(Negroamaro)的外文名稱常被寫成“Negro Amaro”,它是意大利南部一種顏色較深的葡萄品種。和其他葡萄品種一樣,該品種也深受歐盟葡萄樹拔除計劃(Vine Pull Schemes)之害,其種植面積從1990年的31,000公頃下降至2000年的16,760公頃。</p> <p> 黑曼羅與萊切(Lecce)、布林迪西(Brindisi)境內(nèi)的薩倫托(Salento)半島的東半部分聯(lián)系最為密切。在這些地方,黑曼羅常與少量的黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)及普里米蒂沃(Primitivo)(并非法定葡萄品種)搭配釀制一些DOC級別的葡萄酒,如薩麗絲薩倫蒂諾(Salice Salentino)、科柏提諾(Copertino)、布林迪西(Brindisi)、萊韋拉諾(Leverano)和斯昆澤諾(Squinzano)葡萄酒。黑曼羅比普里米蒂沃晚熟,單寧也更厚重。即便如此,它也能用于釀制一些活力十足的桃紅葡萄酒。</p>" />
黑曼羅(Negroamaro)的外文名稱常被寫成“Negro Amaro”,它是意大利南部一種顏色較深的葡萄品種。和其他葡萄品種一樣,該品種也深受歐盟葡萄樹拔除計劃(Vine Pull Schemes)之害,其種植面積從1990年的31,000公頃下降至2000年的16,760公頃。
黑曼羅與萊切(Lecce)、布林迪西(Brindisi)境內(nèi)的薩倫托(Salento)半島的東半部分聯(lián)系最為密切。在這些地方,黑曼羅常與少量的黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)及普里米蒂沃(Primitivo)(并非法定葡萄品種)搭配釀制一些DOC級別的葡萄酒,如薩麗絲薩倫蒂諾(Salice Salentino)、科柏提諾(Copertino)、布林迪西(Brindisi)、萊韋拉諾(Leverano)和斯昆澤諾(Squinzano)葡萄酒。黑曼羅比普里米蒂沃晚熟,單寧也更厚重。即便如此,它也能用于釀制一些活力十足的桃紅葡萄酒。
黑曼羅(Negroamaro)的外文名稱常被寫成Negro Amaro,它是意大利南部一種顏色較深的葡萄品種。和其他葡萄品種一樣,該品種也深受歐盟葡萄樹拔除計劃(Vine Pull Schem…
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