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如果一瓶酒開(kāi)瓶后有類似椰子和香草的氣息散發(fā)出來(lái)，那么基本可以確定，這是由酒中的內(nèi)酯帶來(lái)的。此外，一些霞多麗（Chardonnay）粉絲大愛(ài)的黃油味也是因?yàn)榫浦泻羞@種有機(jī)物。內(nèi)酯能讓人聯(lián)想到甜奶油和法式烤面包，含有內(nèi)酯的葡萄酒擁有更醇厚、飽滿的口感，還有可能為葡萄酒增添堅(jiān)果風(fēng)味。
葡萄酒中的香草風(fēng)味來(lái)自橡木桶，尤其是新橡木桶。在橡木桶中熟成之后，葡萄酒就可以從中萃取到香草的芬芳。在橡木桶中陳年，不同材質(zhì)的橡木桶和陳年時(shí)間的長(zhǎng)短都會(huì)影…
如果一瓶酒開(kāi)瓶后有類似椰子和香草的氣息散發(fā)出來(lái)，那么基本可以確定，這是由酒中的內(nèi)酯帶來(lái)的。此外，一些霞多麗（Chardonnay）粉絲大愛(ài)的黃油味也是因?yàn)榫浦泻羞@種…
霞多麗中常見(jiàn)的草本風(fēng)味有芹菜葉、蒔蘿和龍蒿等。
桉樹(shù)葉、茴香、青草、肉桂、薄荷葉、鼠尾草、百里香和迷迭香是葡萄酒中常見(jiàn)的草本風(fēng)味。
西拉中常見(jiàn)的草本風(fēng)味有：百里香、迷迭香和薄荷。
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