白色波特酒呈淡淡的稻草黃色，如果在木桶里陳年時(shí)間較長(zhǎng)，酒液的顏色也會(huì)和老年份的茶色波特酒十分相似。一般白色波特酒可以按照糖分的高低劃分為甜型白色波特（Sweet White Port）和輕微干型白色波特（Light Dry White Port）。

　　甜型白色波特：最甜的白色波特酒被稱為“Lagrima”，意思是“基督的眼淚”。在當(dāng)?shù)?，這種風(fēng)格的白色波特十分常見(jiàn)，可在世界的其他地方不常有。在獲取葡萄的自流汁后，甜型白色波特會(huì)進(jìn)行3天的發(fā)酵，隨后在橡木桶陳年3-5年，從而發(fā)展出蜂蜜、焦糖和榛子的風(fēng)味。

　　輕盈干型白色波特：這種波特酒在葡萄牙語(yǔ)中稱為“Leve Seco”，它的酒精度約為16.5%。輕盈干型白色波特的發(fā)酵時(shí)間為一周左右，因此會(huì)有更多的糖分轉(zhuǎn)化成酒精。隨后需要在橡木桶中陳年5-10年的時(shí)間。在這個(gè)過(guò)程中，又會(huì)有一部分的糖分逐漸消失。干型波特酒有淡淡的甜美感，余味中有堅(jiān)果的風(fēng)味。