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蓋森海姆葡萄酒大學(xué)于2013年成立，是德國黑森州（Hesse-Darmstadt）的一所新成立的公立應(yīng)用技術(shù)大學(xué)。蓋森海姆葡萄酒大學(xué)由蓋森海姆研究所（Geisenheim Graduate School）和蓋森海姆萊茵曼學(xué)院（Geisenheim RheinMain College）合作建立，主要專業(yè)有：葡萄栽培與釀酒、國際葡萄酒貿(mào)易、園藝學(xué)、釀造與飲料生產(chǎn)工藝、園林學(xué)。
校長斯庫爾特茲（Schultz）曾講到，像蓋森海姆大學(xué)這樣規(guī)模不大的院校，一方面可以做得很專業(yè)，另一方面，由于抗擊風(fēng)浪的能力較弱，一旦行業(yè)進(jìn)入低迷期，生源就會成為一個大問題。作為一個學(xué)者型的校長，他正在實施一種新的教學(xué)方式，那就是與企業(yè)建立密切的關(guān)系，讓學(xué)生在工作中學(xué)習(xí)，再把學(xué)到的理論拿到實踐中去檢驗。
德國白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒種類之一，通常被做成甜型的酒品。這些葡萄酒一般適合在飯后品用，而不是用來配餐。實際上，大多數(shù)德國人也是以這種方式消費葡萄酒…
德國葡萄酒公主是德國葡萄酒的環(huán)球大使，每一年，德國的十三個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都會評選出當(dāng)?shù)氐钠咸丫苹屎?，?yōu)勝者方有資格參與下一年 德國葡萄酒公主和德國葡萄酒皇后（G…
德國是一個古老的葡萄酒生產(chǎn)國。其葡萄酒歷史可追溯至羅馬時代。德國的葡萄園總面積還不到全世界葡萄園面積的1%，卻出產(chǎn)各種各樣風(fēng)味的葡萄酒?！ √崞鸬聡钠咸丫?，…
其中最重要的產(chǎn)區(qū)是萊茵高，所產(chǎn)葡萄酒散發(fā)著精致的香氣，酸味活潑，十分優(yōu)雅。世界上第一個釀造雷司令葡萄酒的Schloss Johannisberg酒莊就出現(xiàn)在萊茵高。萊茵黑森是…
德國被稱為啤酒的故鄉(xiāng)，幾乎每個地方都有自己特色的地方啤酒，其中最著名的，是德國黑啤，被稱為德國的國酒。德國黑啤的源頭可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色濃、味香、有…
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