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波爾多杯，適合酒體豐滿，口感偏重的紅葡萄酒，比如赤霞珠和梅洛。
假如你的晚餐有魚肉這道菜，建議你最好不要搭配赤霞珠，因?yàn)槭澄锏娘L(fēng)味會(huì)被掩蓋，會(huì)被單寧的苦味所破壞。這個(gè)時(shí)候，最好把赤霞珠留到用餐后半段，先來(lái)一杯口感清爽的賽…
加州氣候溫暖，日照充足，非常適合赤霞珠葡萄的生長(zhǎng)。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿，與昂貴奢華又有點(diǎn)復(fù)雜難懂的波爾多葡萄酒相比，加州的赤霞珠葡萄酒則…
赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（赤霞珠為1/12，賽美蓉（Semillon）為1/25），皮厚，顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐…
赤霞珠最獨(dú)特的地方在于它能釀制風(fēng)格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，…
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