卡法亞特（Cafayate）位于阿根廷西北部的薩爾塔?。⊿alta），堪稱門多薩（Mendoza）以外阿根廷最著名的產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)區(qū)的葡萄園位于1,200米至3,000米的高山地區(qū)，晝夜溫差大，降水稀少，土壤排水性極強，高山冰雪融水豐富，出產(chǎn)阿根廷頂級的特濃情（Torrontes）和馬爾貝克（Malbec）葡萄酒。