發(fā)源于安第斯山脈(Andes)的邁坡河(Maipo River)為上普恩特帶來灌溉用水的同時(shí),也將山上的碎石帶到了河流中下游,這些碎石和河流沖積土結(jié)合,形成了疏水性良好、礦物質(zhì)豐富的土壤。在這種土壤上生長(zhǎng)出的葡萄果粒小、風(fēng)味集中度高,用這些葡萄釀造的酒常常有著良好的架構(gòu)和堅(jiān)實(shí)的單寧。生產(chǎn)者們將產(chǎn)區(qū)葡萄酒的優(yōu)異表現(xiàn)歸功于這種土壤,稱其為上普恩特產(chǎn)區(qū)的王牌。除了邁坡河,安第斯山脈也很大程度上影響了產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)條件。白天的長(zhǎng)時(shí)間日照和溫暖的氣溫加速了葡萄中糖分和有機(jī)物的生成,而夜晚從高山上吹拂而下的涼風(fēng)減緩了植物的呼吸作用,將大量風(fēng)味物質(zhì)保留在葡萄果實(shí)里。此外,上普恩特葡萄園的平均海拔達(dá)到630米,晝夜溫差對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響因而更為明顯。</p>" />

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為什么說上普恩特?fù)碛心厦乐揄敿?jí)的風(fēng)土條件?

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  • 智利
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發(fā)源于安第斯山脈(Andes)的邁坡河(Maipo River)為上普恩特帶來灌溉用水的同時(shí),也將山上的碎石帶到了河流中下游,這些碎石和河流沖積土結(jié)合,形成了疏水性良好、礦物質(zhì)豐富的土壤。在這種土壤上生長(zhǎng)出的葡萄果粒小、風(fēng)味集中度高,用這些葡萄釀造的酒常常有著良好的架構(gòu)和堅(jiān)實(shí)的單寧。生產(chǎn)者們將產(chǎn)區(qū)葡萄酒的優(yōu)異表現(xiàn)歸功于這種土壤,稱其為上普恩特產(chǎn)區(qū)的王牌。除了邁坡河,安第斯山脈也很大程度上影響了產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)條件。白天的長(zhǎng)時(shí)間日照和溫暖的氣溫加速了葡萄中糖分和有機(jī)物的生成,而夜晚從高山上吹拂而下的涼風(fēng)減緩了植物的呼吸作用,將大量風(fēng)味物質(zhì)保留在葡萄果實(shí)里。此外,上普恩特葡萄園的平均海拔達(dá)到630米,晝夜溫差對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響因而更為明顯。

參考資料: 智利
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