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目前，全英國(guó)從事餐飲及酒店業(yè)的勞動(dòng)力數(shù)量在450萬(wàn)左右，其中來(lái)自歐盟國(guó)家的勞動(dòng)力數(shù)量接近70萬(wàn)。英國(guó)服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)（British Hospitality Association，簡(jiǎn)稱(chēng)BHA）在向政府遞交的一份報(bào)告中預(yù)測(cè)，到2020年，英國(guó)的餐飲、酒店及旅游業(yè)對(duì)熟練員工的需求將會(huì)增加約10萬(wàn)人。
英國(guó)葡萄酒（British wine）與英格蘭葡萄酒（English wine）并不是同一回事，標(biāo)有英國(guó)葡萄酒字樣的通常是用進(jìn)口濃縮葡萄汁釀造的甜型波特風(fēng)格或雪莉酒風(fēng)格的葡萄酒。這…
其實(shí)英國(guó)也有出產(chǎn)紅酒，只是質(zhì)量不夠好，主要是本地消費(fèi)。英國(guó)不是一個(gè)種葡萄的好地方。英國(guó)太冷也太潮濕。大約二千年前，英國(guó)在羅馬人占領(lǐng)期間已經(jīng)開(kāi)辟了葡萄園。據(jù)說(shuō)，…
英國(guó)WSET品酒師證書(shū)是全世界最受認(rèn)可的品酒師資格認(rèn)證，在國(guó)內(nèi)也受到廣泛認(rèn)可。
除了一些利口酒及白蘭地外，英國(guó)人和部分歐洲其他國(guó)家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、馬德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不過(guò)，也有部分人覺(jué)得這三種加強(qiáng)型甜酒只能算是甜…
是的，了解波特酒是為英國(guó)人而釀造的就可以解釋?zhuān)瑸槭裁丛S多來(lái)自葡萄牙的波特酒大品牌都以英語(yǔ)來(lái)命名，例如泰勒公司（Taylors）、格蘭姆（Graham）和道斯（Dows）等。要再深…
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