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來自其他歐盟國家的侍酒師在過去二十余年間對促進(jìn)英國餐飲業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用，然而隨著英國脫歐程序啟動日期的臨近，越來越多的餐飲業(yè)內(nèi)人士開始擔(dān)憂人才流失的可能性。雖然英國政府已經(jīng)表示將盡快就歐盟國家居民在英工作許可的問題給出解決方案，但越來越難招聘到熟練侍酒師這一現(xiàn)象仍在變得越來越普遍。
英國葡萄酒（British wine）與英格蘭葡萄酒（English wine）并不是同一回事，標(biāo)有英國葡萄酒字樣的通常是用進(jìn)口濃縮葡萄汁釀造的甜型波特風(fēng)格或雪莉酒風(fēng)格的葡萄酒。這…
其實英國也有出產(chǎn)紅酒，只是質(zhì)量不夠好，主要是本地消費。英國不是一個種葡萄的好地方。英國太冷也太潮濕。大約二千年前，英國在羅馬人占領(lǐng)期間已經(jīng)開辟了葡萄園。據(jù)說，…
英國WSET品酒師證書是全世界最受認(rèn)可的品酒師資格認(rèn)證，在國內(nèi)也受到廣泛認(rèn)可。
除了一些利口酒及白蘭地外，英國人和部分歐洲其他國家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、馬德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不過，也有部分人覺得這三種加強型甜酒只能算是甜…
是的，了解波特酒是為英國人而釀造的就可以解釋，為什么許多來自葡萄牙的波特酒大品牌都以英語來命名，例如泰勒公司（Taylors）、格蘭姆（Graham）和道斯（Dows）等。要再深…
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