陶罐是不是看起來復古感滿滿?沒錯,這正是古代人用來運輸葡萄酒的容器。但在格魯吉亞共和國(The Republic of Georgia),陶罐則是當?shù)刈钇毡榈陌l(fā)酵容器。</div> <div> 獵奇:我才不要在不銹鋼罐中發(fā)酵</div> <div> 出人意料的是,陶罐可以為發(fā)酵中的葡萄醪提供更多的單寧。和在桶中發(fā)酵相比,陶罐發(fā)酵所帶來的單寧更有嚼勁,風味更加復雜,而且香氣打開得更快。嘗試在陶罐中釀造赤霞珠(Cabernet Sauvigon)、馬爾貝克(Malbec)和梅洛(Merlot)等葡萄品種也不失為一種老法新用的方式吧。</div> <div> &nbsp;</div>" />

欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

  • 紅酒世界APP下載
  • 關注微信號:紅酒世界網(wǎng)
賀東莊園
酒款

陶罐可以用來發(fā)酵葡萄酒么?

  • 標簽:
  • 陶罐
  • 瀏覽次數(shù):5087
陶罐是不是看起來復古感滿滿?沒錯,這正是古代人用來運輸葡萄酒的容器。但在格魯吉亞共和國(The Republic of Georgia),陶罐則是當?shù)刈钇毡榈陌l(fā)酵容器。
獵奇:我才不要在不銹鋼罐中發(fā)酵
出人意料的是,陶罐可以為發(fā)酵中的葡萄醪提供更多的單寧。和在桶中發(fā)酵相比,陶罐發(fā)酵所帶來的單寧更有嚼勁,風味更加復雜,而且香氣打開得更快。嘗試在陶罐中釀造赤霞珠(Cabernet Sauvigon)、馬爾貝克(Malbec)和梅洛(Merlot)等葡萄品種也不失為一種老法新用的方式吧。
 
相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
  • 陶罐可以用來發(fā)酵葡萄酒么?

    陶罐是不是看起來復古感滿滿?沒錯,這正是古代人用來運輸葡萄酒的容器。但在格魯吉亞共和國(The Republic of Georgia),陶罐則是當?shù)刈钇毡榈陌l(fā)酵容器。獵奇:我才不…

  • 有人會用陶罐來釀造葡萄酒嗎?

    在格魯吉亞共和國(The Republic of Georgia),陶罐是當?shù)刈钇毡榈陌l(fā)酵容器。和在桶中發(fā)酵相比,陶罐發(fā)酵所帶來的單寧更有嚼勁,風味更加復雜,而且香氣打開得更快。

  • 為什么釀酒的陶罐多為尖底的?

    人們把陶罐底座做成尖的并不是為了美觀,而是因為尖底有助于沉淀葡萄酒中的渣滓,如此一來既能減少葡萄籽向酒液中散發(fā)的苦味物質(zhì),還方便人們收集渣滓作為其他釀酒…

  • 格魯吉亞的陶罐釀酒是怎樣的?

    格魯吉亞葡萄酒不僅有迷倒眾人的歐亞風情,更沿用了流傳千年的古法釀酒工藝:通過純手工陶罐釀造。當?shù)厝擞酶耵敿獊喬赜械募t粘土陶罐,將葡萄原汁埋藏于地下,純自然…

  • 現(xiàn)今最常用于釀造葡萄酒的陶罐有哪幾種?

    現(xiàn)今最常用于釀造葡萄酒的陶罐有三種,分別是羅馬雙耳瓶(Roman Amphora)、格魯吉亞的科維夫里罐(Qvevri)以及西班牙的迪那哈罐(Tinaja)。

博芬智能酒柜
拍酒標查紅酒
弥渡县| 桑植县| 防城港市| 阿拉善盟| 楚雄市| 磐石市| 孝义市| 亳州市| 远安县| 察哈| 三亚市| 呼和浩特市| 灵璧县| 彩票| 江源县| 比如县| 沙河市| 张掖市| 潞西市| 太谷县| 衡阳市| 大厂| 方城县| 通州区| 合阳县| 旬阳县| 亚东县| 博野县| 筠连县| 毕节市| 工布江达县| 正阳县| 宽城| 来凤县| 六枝特区| 佛坪县| 嘉义县| 若羌县| 日喀则市| 巢湖市| 五指山市|