其實(shí)，在飛機(jī)上喝酒與在地面上是完全不同的兩種體驗(yàn)。在高空中，人的感官會(huì)變得遲鈍，難以區(qū)分葡萄酒的香氣和風(fēng)味。因?yàn)闄C(jī)艙內(nèi)的空氣很干燥，濕度只有15%，這導(dǎo)致鼻粘膜變得干燥，因而降低了你對(duì)氣味的辨別能力。而且，相對(duì)于地面，飛機(jī)里的氣壓較低，使得一些香氣內(nèi)斂的酒會(huì)變得黯淡無(wú)光，如同白開(kāi)水般寡淡。另外，干燥和高壓的環(huán)境也會(huì)導(dǎo)致你的味覺(jué)退化，尤其影響甜味和咸味的感知度。

 

不過(guò)也不表示在飛機(jī)上就不適合喝酒，你最好不要選擇那些酒體輕盈、香氣清淡且復(fù)雜的葡萄酒。相反，你應(yīng)該考慮酒體相對(duì)飽滿(mǎn)，口感圓潤(rùn)，頗具結(jié)構(gòu)感的葡萄酒。