許多人都習(xí)慣了把葡萄酒垂直擺放,這看似沒(méi)有什么大問(wèn)題。然而,對(duì)于橡木塞封瓶的葡萄酒而言,水平放置才是相對(duì)合理的保存方式。這樣可以保持酒液與軟木塞始終進(jìn)行接觸,防止軟木塞過(guò)于干燥。當(dāng)然,如果是螺旋塞、玻璃塞封瓶,水平或垂直儲(chǔ)存都不要緊。<br /> </p>" />
許多人都習(xí)慣了把葡萄酒垂直擺放,這看似沒(méi)有什么大問(wèn)題。然而,對(duì)于橡木塞封瓶的葡萄酒而言,水平放置才是相對(duì)合理的保存方式。這樣可以保持酒液與軟木塞始終進(jìn)行接觸,防止軟木塞過(guò)于干燥。當(dāng)然,如果是螺旋塞、玻璃塞封瓶,水平或垂直儲(chǔ)存都不要緊。
置于涼爽地方,避免陽(yáng)光直射 白葡萄的儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境溫度要求非常高,特別是那些頂級(jí)葡萄酒,稍有不慎就會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件…
一般來(lái)說(shuō),開(kāi)了瓶的紅酒都應(yīng)該盡快喝完,防止氧化。如果要短期儲(chǔ)存,可以用以下幾種方法:1、將開(kāi)瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品保存,即保存在冰箱中的易腐食品區(qū);2、可以選…
盡量不要將葡萄酒放在室溫中儲(chǔ)存。12-18℃,也就是大部分酒窖的溫度,是最理想的儲(chǔ)存溫度。大部分酒莊都會(huì)將葡萄酒的存放溫度維持在這個(gè)范圍,讓葡萄酒能夠很好地陳年?!?
長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒需要考慮光照、溫度、濕度等因素。葡萄酒理想的儲(chǔ)存環(huán)境是恒定的12℃左右低溫環(huán)境,避免光照,并保持一定的濕度。
冰酒的最佳儲(chǔ)存溫度跟一般葡萄酒的儲(chǔ)存溫度一樣,都在10-15攝氏度之間,不過(guò)要避免溫度頻繁波動(dòng)。