據(jù)說在新船下水時，必須拿一瓶香檳用力往船頭砸破，以消除厄運，為船員們帶來好運，名為“擲瓶典禮”。“擲瓶典禮”的歷史悠久。在古代人們行“擲瓶典禮”，原為驅(qū)邪消災(zāi)，祈禱航員平安歸來。如今，“擲瓶典禮”的習(xí)俗沿襲下來，演變?yōu)榫哂袀鹘y(tǒng)色彩的喜慶儀式，香檳在船頭摔得越碎，預(yù)示這艘新船將永遠航行平安，因此，“擲瓶典禮”是吉祥、平安的象征，香檳也被譽為“吉祥之酒”。