特盧梭(Trousseau)是一種起源于法國東部汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種,其主要種植區(qū)域有以下幾個國家:</p> <p> 法國</p> <p> 特盧梭是汝拉產(chǎn)區(qū)兩大本土紅葡萄品種之一,但是特盧梭比其他品種需要更多的光照,且更偏好礫石和泥灰質(zhì)土壤,因而僅有5%的葡萄園種植著這一品種。雖然特盧梭是汝拉地區(qū)靜止紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、加強酒以及起泡酒的官方力薦品種,但截至2009年,其在法國的種植面積依舊不超過172公頃。使用特盧梭釀制的葡萄酒大多顏色深濃,酒體飽滿,口感強勁粗獷,具有結構感。但是若葡萄產(chǎn)量未得到很好控制,釀制出來的葡萄酒也可能顏色較淺。</p> <p> 西班牙</p> <p> 在西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia),特盧梭一般被稱作“梅倫薩奧(Merenzao)”、“瑪利亞奧多納(Maria Ordona)”或“巴斯塔都(Bastardo)”。在薩克拉河岸(Ribeira Sacra)和瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)這兩個以門西亞(Mencia)葡萄而著名的DO產(chǎn)區(qū),特盧梭雖然也是官方力薦品種,但截至2008年,其種植面積僅為12公頃。加利西亞東北部的阿斯圖里亞斯(Asturias)地區(qū),特盧梭被稱為“Verdejo Negro”,有著70公頃的葡萄園。<br /> 在里奧哈(Rioja DO)產(chǎn)區(qū),特盧梭則被稱為“紅馬圖拉納(Maturana Tinta)”,它是西班牙政府商業(yè)葡萄品種列表中的一員和里奧哈的官方許可品種。雖然其種植和產(chǎn)量有限,但釀制出的葡萄酒大多經(jīng)橡木桶陳年,能展現(xiàn)品種的清新酸度和濃郁水果風味,品質(zhì)優(yōu)秀。</p> <p> 葡萄牙</p> <p> 特盧梭在葡萄牙被叫做“巴斯塔都”,它在這兒的種植非常普遍,共占1,218公頃葡萄園。巴斯塔都在杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)大多是小眾的波特酒(Port)釀酒葡萄,在杜奧(Dao)和貝拉斯(Beiras)產(chǎn)區(qū)則常出現(xiàn)在一些古老的混種葡萄園中,而在馬德拉島(Maderia),巴斯塔都也曾被廣泛用以釀造馬德拉酒或單一品種酒。使用巴斯塔都釀制出的葡萄酒(非加強酒)顏色較淺,低酸,高酒精度,若采摘較早則有可能被釀制成桃紅葡萄酒。</p>" />
特盧梭(Trousseau)是一種起源于法國東部汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種,其主要種植區(qū)域有以下幾個國家:
法國
特盧梭是汝拉產(chǎn)區(qū)兩大本土紅葡萄品種之一,但是特盧梭比其他品種需要更多的光照,且更偏好礫石和泥灰質(zhì)土壤,因而僅有5%的葡萄園種植著這一品種。雖然特盧梭是汝拉地區(qū)靜止紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、加強酒以及起泡酒的官方力薦品種,但截至2009年,其在法國的種植面積依舊不超過172公頃。使用特盧梭釀制的葡萄酒大多顏色深濃,酒體飽滿,口感強勁粗獷,具有結構感。但是若葡萄產(chǎn)量未得到很好控制,釀制出來的葡萄酒也可能顏色較淺。
西班牙
在西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia),特盧梭一般被稱作“梅倫薩奧(Merenzao)”、“瑪利亞奧多納(Maria Ordona)”或“巴斯塔都(Bastardo)”。在薩克拉河岸(Ribeira Sacra)和瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)這兩個以門西亞(Mencia)葡萄而著名的DO產(chǎn)區(qū),特盧梭雖然也是官方力薦品種,但截至2008年,其種植面積僅為12公頃。加利西亞東北部的阿斯圖里亞斯(Asturias)地區(qū),特盧梭被稱為“Verdejo Negro”,有著70公頃的葡萄園。
在里奧哈(Rioja DO)產(chǎn)區(qū),特盧梭則被稱為“紅馬圖拉納(Maturana Tinta)”,它是西班牙政府商業(yè)葡萄品種列表中的一員和里奧哈的官方許可品種。雖然其種植和產(chǎn)量有限,但釀制出的葡萄酒大多經(jīng)橡木桶陳年,能展現(xiàn)品種的清新酸度和濃郁水果風味,品質(zhì)優(yōu)秀。
葡萄牙
特盧梭在葡萄牙被叫做“巴斯塔都”,它在這兒的種植非常普遍,共占1,218公頃葡萄園。巴斯塔都在杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)大多是小眾的波特酒(Port)釀酒葡萄,在杜奧(Dao)和貝拉斯(Beiras)產(chǎn)區(qū)則常出現(xiàn)在一些古老的混種葡萄園中,而在馬德拉島(Maderia),巴斯塔都也曾被廣泛用以釀造馬德拉酒或單一品種酒。使用巴斯塔都釀制出的葡萄酒(非加強酒)顏色較淺,低酸,高酒精度,若采摘較早則有可能被釀制成桃紅葡萄酒。
特盧梭是汝拉地區(qū)的本土葡萄品種,其葡萄皮呈藍黑色,發(fā)芽較晚,因此能免受大部分春霜的侵害。特盧梭釀造的葡萄酒往往帶有成熟的醋栗風味,且會慢慢演變出森林地被物…
阿曼盧梭父子酒莊(Domaine Armand Rousseau Pre et Fils)是勃艮第的又一家富有傳奇性的家族型酒莊,使用傳統(tǒng)方式生產(chǎn)出世界頂級的葡萄酒。它的特級葡萄園面積超過8…
特盧梭(Trousseau)和紅馬圖拉納(Maturana Tinta)是同一種葡萄品種,紅馬圖拉納是特盧梭在西班牙里奧哈(Rioja DO)產(chǎn)區(qū)的別稱。這一品種以紅馬圖拉納的名字成為了西…
最初級的盧瓦爾白詩南葡萄帶有淡淡的花香和清爽的酸味,若在較古老的酒窖中釀制,還具有硫磺的味道。而最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,不管是甜型、干型或是半干型,則都帶有濃郁的…
盧瓦爾河谷的主要葡萄品種包括白詩南(Chenin Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)、Melon、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美(Gamay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮諾(P…