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細(xì)長的酒杯可以使氣泡經(jīng)更長的時間穿過酒體，到達(dá)頂部，然后在杯子頂部爆發(fā)，這樣有利于增強(qiáng)起泡效果，增加酒的芳香。如果使用蝶形杯，氣泡會迅速消失。
一般來說起泡酒用香檳杯（包括笛型杯和郁金香杯）比較好，因為這樣的杯子杯身修長，有利于酒中的氣泡緩慢地上升和散發(fā)，使飲酒者可以觀察氣泡的美態(tài)。
對于香檳（Champagne）來說，許多人習(xí)慣用笛形杯，但其實研究發(fā)現(xiàn)，使用比笛形杯更寬一點(diǎn)的杯子享用香檳，讓酒液接觸更多的氧氣，口感會更佳。但也盡量不要使用碟型杯，因…
精致的笛形杯（Flute）向來是飲用起泡酒的不二之選。這種杯子的設(shè)計有三大特點(diǎn)，分別是長杯柱、小杯口和細(xì)長的杯身。長杯柱能避免手的溫度加熱酒液，有利于酒液保持低溫…
細(xì)長的酒杯可以使氣泡經(jīng)更長的時間穿過酒體，到達(dá)頂部，然后在杯子頂部爆發(fā)，這樣有利于增強(qiáng)起泡效果，增加酒的芳香。如果使用蝶形杯，氣泡會迅速消失。
飲用香檳等起泡酒時，一般采用郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。這種杯子的好處一是長梗，避免手的溫度加熱酒液；另一就是直徑小的杯口、窄長的杯身。窄長…
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