有機葡萄酒是指由100%的有機葡萄釀造而成，并獲得其所在國家或地區(qū)的“有機”認(rèn)證的葡萄酒。根據(jù)相關(guān)定義，有機葡萄酒在種植和釀造上都是有機的。葡萄的種植采用有機栽培（Organic Viticulture）的方式，即不使用人工合成化學(xué)肥料和殺蟲劑等，也不能使用轉(zhuǎn)基因等非天然的方式。

生物動力（Biodynamics）的概念在一定程度上和有機是相通的?？梢赃@么說，所有采用生物動力法釀造出來的葡萄酒都是有機葡萄酒，但并非所有有機葡萄酒都是生物動力葡萄酒。也就是說，生物動力葡萄酒除了需要滿足有機葡萄酒的一切標(biāo)準(zhǔn)以外，還需要遵循生物動力理念。