維歐新（Viosinho）果實(shí)中的糖分和酸度平衡，因而用維歐新單一品種釀制的白葡萄酒品質(zhì)出眾，香氣芬芳，酒體飽滿，陳年潛力突出。然而，由單一的維歐新釀造的葡萄酒易被氧化，進(jìn)而逐漸失去美妙的香氣，因此，維歐新常與當(dāng)?shù)氐钠渌贩N，如拉比加多（Rabigato）或華帝露（Verdelho）一起混釀成白波特酒和其他非加強(qiáng)酒。