事實(shí)上，這和牛奶中的成分有關(guān)。我們知道，紅酒的顏色來自酚類物質(zhì)，而這種物質(zhì)并不溶于水。牛奶富含脂肪，脂肪正好可以吸收酚類物質(zhì)，因此經(jīng)過半小時(shí)的浸泡，紅酒漬會(huì)被清除。牛奶中的脂肪含量越高，去漬效果越好。所以，全脂牛奶是最佳的選擇。