一般來說,釀造起泡酒的葡萄在各個產(chǎn)區(qū)都是第一批采收的,納帕谷也是如此。為什么呢?這通常是為了保持葡萄酒清爽的酸度。納帕谷第一批采收的葡萄主要為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay),這些葡萄大多來自涼爽的卡內(nèi)羅斯產(chǎn)區(qū)(Carneros),采摘期可能在7月末便開始。</div>" />
一般來說,釀造起泡酒的葡萄在各個產(chǎn)區(qū)都是第一批采收的,納帕谷也是如此。為什么呢?這通常是為了保持葡萄酒清爽的酸度。納帕谷第一批采收的葡萄主要為黑皮諾(Pinot …
赤霞珠是納帕谷的招牌,采摘時間的把空也非常嚴格。在納帕谷,采摘赤霞珠要考慮非常多的變數(shù),例如葡萄園位于納帕谷16個AVA小產(chǎn)區(qū)中的哪一個、葡萄園在山坡還是谷地、…
納帕谷的霞多麗風格可謂變幻無窮,從輕盈到飽滿,從綠色水果到熱帶水果,從使用橡木到不使用橡木,在從干型到甜型,幾乎每一種霞多麗都能在納帕谷出現(xiàn)。因此,當有的生…
黑皮諾大約在10月末左右開始采摘,它的采摘標志著納帕谷葡萄采收重點由白轉(zhuǎn)紅的開始。和霞多麗一樣,黑皮諾的風格也很多樣。采摘較早的黑皮諾口感新鮮,多帶有李子風…
在納帕谷,長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)等芳香型品種,以及灰皮諾(Pinot Grigio)、白詩南(Chenin Blanc)等釀造清爽白葡萄酒的品種一般是第二批送上流…