每個(gè)人的需求不同，最適合的葡萄酒也不一樣。從陳年潛力上來(lái)說(shuō)，如果你想要選擇可以用來(lái)珍藏的黑皮諾葡萄酒，勃艮第特級(jí)園（Grand Cru）和一級(jí)園（Premier Cru）的黑皮諾葡萄酒就是最好的選擇，尤其是熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）等夜丘（Cote de Nuits）等產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)葡萄酒。美國(guó)俄勒岡、加州的一些頂級(jí)黑皮諾紅葡萄酒也非常值得陳年。

如果對(duì)葡萄酒的價(jià)格比較關(guān)注，你可以將目光轉(zhuǎn)向勃艮第一些不那么知名的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如勃艮第的夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais），這些地方不像伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘那么有名，價(jià)格也會(huì)相對(duì)低一些，認(rèn)真挑選也能選到一些性價(jià)較高的酒款。另外，你也可以選擇一些價(jià)格比較適中的俄勒岡、加州或新西蘭的黑皮諾葡萄酒。

從風(fēng)格上來(lái)說(shuō)，舊世界的黑皮諾紅葡萄酒風(fēng)格更為清淡精致，酒體更輕；新世界更為溫暖，產(chǎn)出的黑皮諾紅葡萄酒酒體更為豐滿，果香更為充沛。新西蘭的中部奧塔哥氣候溫暖、光照充足，葡萄成熟度高，因此出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒顏色比世界其他產(chǎn)區(qū)都要深濃，單寧更為強(qiáng)勁，喜歡這種風(fēng)格的葡萄酒就一定不要錯(cuò)過(guò)。

一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)黑皮諾紅葡萄酒的可能會(huì)花費(fèi)比其他同等質(zhì)量紅葡萄酒更多的資金，這不僅是因?yàn)楹谄ぶZ葡萄在種植過(guò)程中需要投入更多的人力物力，也因?yàn)楣┬桕P(guān)系的影響——黑皮諾的產(chǎn)量比其他國(guó)際流行品種低。