超級托斯卡納是指那些不采用傳統(tǒng)基安帝葡萄酒釀造方法來釀制的葡萄酒，因為這種葡萄酒的釀制品種通常包含波爾多（Bordeaux）品種。著名的安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）在20世紀70年代末最先采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）來釀造葡萄酒，那時基安帝葡萄酒的人氣有所下降。著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）也是超級托斯卡納葡萄酒的最強擁護者之一。