<span style="color: rgb(75, 75, 75); font-family: Arial, 宋體; font-size: 14px; line-height: 23px; text-indent: 28px; background-color: rgb(245, 248, 253);">通常,黑皮諾(Pinot Noir)等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃,而馬爾貝克(Malbec)等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。如果侍酒溫度過低,則會導(dǎo)致單寧過于突出,口感過于艱澀,同時果味也會受到限制。</span></p>" />
通常,黑皮諾(Pinot Noir)等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃,而馬爾貝克(Malbec)等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。如果侍酒溫度過低,則會導(dǎo)致單寧過于突出,口感過于艱澀,同時果味也會受到限制。
香檳的最佳適飲溫度為7-9℃。如果時間充裕,將香檳提前冰鎮(zhèn)四個小時最好,但需注意的是香檳溫度不能過低,過低的溫度會導(dǎo)致香檳氣泡的減少,從而喪失原有的風味元素。
為了釀制出一款符合預(yù)期的好酒,釀酒師們想出了許多方法來控制發(fā)酵溫度。在眾多控溫方法中,制冷系統(tǒng)最為精確便捷。這個系統(tǒng)一般是一個帶夾套的容器,夾套內(nèi)安裝了恒…
所謂的侍酒溫度,就是根據(jù)葡萄酒類型的不同,將葡萄酒冰鎮(zhèn)或者自然放置到指定的溫度,這個溫度是葡萄酒最佳的飲用溫度,也就是侍酒溫度。葡萄酒的飲用溫度要分類型,一…
香檳的理想飲用溫度是6至8攝氏度。
冰酒最佳的飲用溫度是6到8攝氏度。