新西蘭的灰皮諾（Pinot Gris）風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）——酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，同時口感清新，酸度怡人。這些酒普遍帶有蘋果、梨、金銀花和面包風(fēng)味，北島的灰皮諾可能更成熟、稠密，口感強(qiáng)勁。許多新西蘭灰皮諾會在橡木桶中進(jìn)行一段時間的熟成，甚至通過攪桶來為葡萄酒增加復(fù)雜性。