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新西蘭的灰皮諾（Pinot Gris）風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）——酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，同時(shí)口感清新，酸度怡人。這些酒普遍帶有蘋果、梨、金銀花和面包風(fēng)味，北島的灰皮諾可能更成熟、稠密，口感強(qiáng)勁。許多新西蘭灰皮諾會(huì)在橡木桶中進(jìn)行一段時(shí)間的熟成，甚至通過攪桶來為葡萄酒增加復(fù)雜性。
新西蘭的灰皮諾叫做Pinot Gris，而非意大利的Pinot Grigio，也說明了這些葡萄酒不像后者那樣酒體輕盈、簡(jiǎn)單易飲。新西蘭的灰皮諾風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）酒體飽滿，…
隨著克隆選擇技術(shù)的不斷改進(jìn)，新西蘭(New Zealand)灰皮諾的種植也呈現(xiàn)出急劇上升的趨勢(shì)，2000年至2006年間，新西蘭灰皮諾的種植面積預(yù)計(jì)會(huì)翻三倍，達(dá)到530公頃。而在…
新西蘭的灰皮諾（Pinot Gris）風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，同時(shí)口感清新，酸度怡人。這些酒普遍帶有蘋果、梨、金銀花和面包風(fēng)味，北島的灰皮諾可能更成…
灰皮諾起源于法國阿爾薩斯（Alsace），在新西蘭的種植歷史相對(duì)比較短暫。灰皮諾這個(gè)品種比較喜歡涼爽的氣候，所以它大都種植在新西蘭的南島。新西蘭的釀酒師們至今還…
在新西蘭，很多產(chǎn)區(qū)都種植黑皮諾，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的黑皮諾都有獨(dú)特的風(fēng)味。馬爾堡（Marlborough）的黑皮諾產(chǎn)量雖然很高，但是質(zhì)量卻良莠不齊。馬丁堡（Martinborough）的氣候涼…
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