就結(jié)構(gòu)和酸度來說，新西蘭的霞多麗讓人想起偉大的勃艮第（Burgundy）白葡萄酒，但從總體來看，它們是獨一無二的。霞多麗在新西蘭各大產(chǎn)區(qū)均有種植，其產(chǎn)量在2016年超過黑皮諾，成為新西蘭第二大品種。新西蘭霞多麗以果香為主導，風格優(yōu)雅，酒體飽滿，帶有柑橘和熱帶水果風味，酸度脆爽，橡木處理常使酒的口感圓潤爽滑。