盧瓦爾起泡酒主要使用的葡萄種類有：白詩(shī)南（Chenin Blanc）、品麗珠（Cabernet Franc）和黑皮諾（Pinot Noir）。

此外，該產(chǎn)區(qū)的起泡酒還可以使用霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、阿爾布瓦（Arbois）、黑詩(shī)南（Pineau d’Aunis）、果若（Grolleau）和灰果若（Grolleau Gris）進(jìn)行釀制。