說到地形,我們不僅要考慮到葡萄園在地圖上的位置,還要將坡度、海拔和附近的其他相關(guān)自然因素也考慮進(jìn)來。葡萄園的坡度和朝向會(huì)影響葡萄接收的光照量。與溫度一樣,陽(yáng)光對(duì)葡萄的成熟有著至關(guān)重要的影響。如果葡萄接收的陽(yáng)光不足,那么其釀造而成的葡萄酒就會(huì)呈現(xiàn)出粗糙的特征,產(chǎn)生令人不悅的口感,且&ldquo;生青&rdquo;味濃重;但相反,如果接收的陽(yáng)光過于充足,葡萄果實(shí)過分成熟,就會(huì)產(chǎn)生帶苦的果醬風(fēng)味。</p> " />

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地形如何影響葡萄酒?

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說到地形,我們不僅要考慮到葡萄園在地圖上的位置,還要將坡度、海拔和附近的其他相關(guān)自然因素也考慮進(jìn)來。葡萄園的坡度和朝向會(huì)影響葡萄接收的光照量。與溫度一樣,陽(yáng)光對(duì)葡萄的成熟有著至關(guān)重要的影響。如果葡萄接收的陽(yáng)光不足,那么其釀造而成的葡萄酒就會(huì)呈現(xiàn)出粗糙的特征,產(chǎn)生令人不悅的口感,且“生青”味濃重;但相反,如果接收的陽(yáng)光過于充足,葡萄果實(shí)過分成熟,就會(huì)產(chǎn)生帶苦的果醬風(fēng)味。

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