2016年份的超級(jí)明星是尼爾·馬丁筆下的愛(ài)士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France），得到他98-100分的評(píng)價(jià)。這一年的愛(ài)士圖爾與上一個(gè)滿分年份2009年的表現(xiàn)完全不同。2009年份剛毅、濃縮、外放，而2016年份更突出鮮明，展現(xiàn)出精確、平衡、性感的特點(diǎn)，具有玫瑰、濃縮黑醋栗汁、黑莓以及暗含著如濕石灰?guī)r般大量礦物風(fēng)味，是一款風(fēng)格巨大轉(zhuǎn)變的葡萄酒。2016年份的愛(ài)士圖爾注定在酒莊歷史上留下重重一筆，尼爾·馬丁給出“2016年份愛(ài)士圖爾是他參加期酒20年以來(lái)最好的愛(ài)士圖爾”的高度評(píng)價(jià)，是非常值得收藏的酒款。