2016年份的超級明星是尼爾·馬丁筆下的愛士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France），得到他98-100分的評價。這一年的愛士圖爾與上一個滿分年份2009年的表現(xiàn)完全不同。2009年份剛毅、濃縮、外放，而2016年份更突出鮮明，展現(xiàn)出精確、平衡、性感的特點，具有玫瑰、濃縮黑醋栗汁、黑莓以及暗含著如濕石灰?guī)r般大量礦物風味，是一款風格巨大轉(zhuǎn)變的葡萄酒。2016年份的愛士圖爾注定在酒莊歷史上留下重重一筆，尼爾·馬丁給出“2016年份愛士圖爾是他參加期酒20年以來最好的愛士圖爾”的高度評價，是非常值得收藏的酒款。