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種植霞多麗最著名的產(chǎn)區(qū)就是它的“出生地”——勃艮第。勃艮第，特別是其子產(chǎn)區(qū)夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒被認(rèn)為是最優(yōu)秀的典范。伯恩丘內(nèi)很多特級(jí)園，如科爾登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出產(chǎn)的霞多麗在全球范圍內(nèi)都享有非常高的聲譽(yù)。
1.看侍酒溫度。霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒，溫度越低，其口感就會(huì)越好。溫度過(guò)高，風(fēng)味會(huì)過(guò)于濃重。2.選擇自己喜愛(ài)的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗，就…
與另外兩個(gè)著名的白葡萄品種長(zhǎng)相思和雷司令葡萄酒相比，霞多麗葡萄酒的酒體和口感一般更為豐滿濃郁，其香氣特征包括檸檬、青蘋(píng)果、甜瓜、香草、檸檬奶油凍和榛子。著名…
霞多麗葡萄酒主要有兩種風(fēng)格，一種是人工操縱型的，一種是自然放任型的。人工操縱型的霞多麗葡萄酒多經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀、酒泥浸泡、MLF（蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵）等，多見(jiàn)于新世界…
霞多麗葡萄酒通常具有蘋(píng)果、檸檬、甜瓜、菠蘿和其他熱帶水果的味道，尤其是產(chǎn)自溫暖新世界產(chǎn)區(qū)的霞多麗葡萄酒。霞多麗葡萄酒的其他特點(diǎn)還包括濕羊毛（尤其是勃艮第產(chǎn)區(qū)…
霞多麗（Chardonnay）自身香氣非常淡雅，釀成的葡萄酒風(fēng)格千變?nèi)f化，可以很好地表現(xiàn)釀造工藝和不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征。
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