什么是波爾多淡紅葡萄酒？

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波爾多
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波爾多淡紅葡萄酒（Bordeaux Clairet）是一種介于紅葡萄酒和桃紅葡萄酒之間的桃紅葡萄酒，其名字的由來還有與一段歷史有關(guān)。在英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)之前，波爾多葡萄酒的主要出口地為英國(guó)，這也促進(jìn)了波爾多葡萄酒業(yè)的蓬勃發(fā)展，英國(guó)人甚至為這種酒取了一個(gè)專指名字——Claret，而法語的Clairet也由此變來。百年戰(zhàn)爭(zhēng)期間及之后，葡萄牙葡萄酒取代了波爾多葡萄酒的地位，這里的葡萄酒由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的冷浸處理，所有顏色和風(fēng)味都較波爾多葡萄酒更加濃郁，而這也就進(jìn)一步凸顯出了波爾多淡紅葡萄酒的獨(dú)特個(gè)性。

參考資料：波爾多

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