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斑脫土（Bentonite）也譯為“膨潤土”，常用于紅白葡萄酒的澄清中，尤其是白葡萄酒。它能夠穩(wěn)定葡萄酒中的蛋白質(zhì)，吸附葡萄酒中的雜質(zhì)，但又不會造成過多的色素缺失。
斑脫土（Bentonite）也譯為膨潤土，常用于紅白葡萄酒的澄清中，尤其是白葡萄酒。它能夠穩(wěn)定葡萄酒中的蛋白質(zhì)，吸附葡萄酒中的雜質(zhì)，但又不會造成過多的色素缺失。
班脫土、魚膠、明膠、酪蛋白、蛋清等都適用于葡萄酒的過濾和澄清。
常用的包括：斑脫土（Bentonite）、明膠魚膠（Isinglass）、酪蛋白（Casein）、蛋清、活性炭（Active Carbon）、水溶性二氧化硅（Kieselsol）和聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpolypyro…
要判斷一款葡萄酒是否適合素食主義者飲用，關(guān)鍵要看它使用什么物質(zhì)來進(jìn)行澄清和過濾，以除去酒中的固體懸浮物，讓酒液變得清亮透徹?？梢杂脕沓吻搴瓦^濾葡萄酒的物質(zhì)…
酒莊常用的澄清劑有以下7種類：1. 斑脫土（Bentonite）:常用于紅白葡萄酒的澄清中，尤其是白葡萄酒。它能夠穩(wěn)定葡萄酒中的蛋白質(zhì)，吸附葡萄酒中的雜質(zhì)，但又不會造成過…
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