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葡萄酒的調配一般有三種類型：葡萄品種的調配，不同葡萄園的調配以及不同年份的調配，其中葡萄品種的調配又可以分為同一種品種間的調配和不同品種間調配兩種情況。
葡萄酒的調配一般有三種類型：葡萄品種的調配，不同葡萄園的調配以及不同年份的調配，其中葡萄品種的調配又可以分為同一種品種間的調配和不同品種間調配兩種情況。
單一的葡萄品種或葡萄園概念是風土精神的本質，而調配的高超手藝則是實現(xiàn)葡萄酒全部潛能的重要手段。也許有的人對極少人工干預的葡萄酒求知若渴，而有的人就是要感…
混釀是把不同品種的葡萄混合，然后進行酒精發(fā)酵；調配則是將不同品種、年份或葡萄園的葡萄單獨發(fā)酵之后，再調配在一起。最常見的混釀是法國北羅訥河谷（Rhone Valley）…
并不是所有的香檳在釀造時都需要調配，調配的釀造工藝多見于無年份香檳。調配是讓非年份香檳保持一致性的關鍵。把產(chǎn)自不同葡萄園的酒進行調配，或者把不同年份的酒進…
雞尾酒是用朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶…
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