雪莉酒（Sherry）獨特的索萊拉（Solera）陳年系統(tǒng)決定了它一定是由多個年份的酒液混釀而成，因此單一年份的雪莉酒是不存在的。對于雪莉酒而言，我們可以考慮的是用于混釀的酒液的平均年齡。如果一款雪莉酒的酒標(biāo)上出現(xiàn)了VORS字樣，那么混釀這款雪莉酒使用的酒液平均年齡至少在30年以上；如果酒標(biāo)上出現(xiàn)了VOS字樣，那么混釀雪莉酒使用的酒液平均年齡至少在20年以上。