制作步驟：

　　1. 先把整雞切塊，用鹽和胡椒粉腌制半小時(shí)，然后裹上面粉。

　　2. 把培根切塊，放到平底鍋里用中至大火來煎，然后裝盤。

　　3. 同第2步一樣，把腌制好的雞肉放進(jìn)平底煎鍋里，直至兩面呈金黃色后撈出。

　　4. 洋蔥切碎，蒜頭切片，西芹和胡蘿卜切塊，下鍋炒五分鐘。

　　5. 往已經(jīng)炒熟的蔬菜中加入番茄醬，炒勻。

　　6. 把之前煎好的雞肉與培根也倒進(jìn)鍋中，倒入紅葡萄酒，用中火燜約15-20分鐘，直至雞塊完全熟透即大功告成！