- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
根據(jù)《葡萄樹與葡萄酒》（Wine Vines）和IRI發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，黑皮諾是餐飲業(yè)中第三暢銷的葡萄酒，第一名和第二名分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和紅葡萄酒混釀。與2014年相比，2016年黑皮諾單一品種葡萄酒的銷售額上漲了18%。在直銷市場(chǎng)上，黑皮諾與紅葡萄酒混釀一樣受歡迎，平均價(jià)格為45美元（約合人民幣310元）。在過去的12個(gè)月，黑皮諾的銷售額同比增長(zhǎng)了21%。
皮諾塔吉是南非的標(biāo)志性紅葡萄品種，它是1925年由葡萄栽培學(xué)家阿布拉罕伊扎克貝霍爾德（Abraham Izak Perold）創(chuàng)造。當(dāng)時(shí)，他將黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）雜…
黑皮諾，即PinotNoir，中文譯名有黑比諾、黑品諾等。黑皮諾被稱為紅葡萄品種之后，適宜在溫涼氣候條件下和排水良好的土壤中栽培種植，抗病性較弱，皮薄易腐，產(chǎn)量較低。
巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時(shí)候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達(dá)到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產(chǎn)的酒款要么強(qiáng)勁有力，…
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點(diǎn)。黑皮諾呈令人愉悅的紅色，具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高，果味豐盈，具有鮮花和礦物質(zhì)…
這是新世界和舊世界兩種不同的風(fēng)格的黑皮諾。 勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致，單寧輕盈，花香明顯。與勃艮第相比，俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出，風(fēng)格同樣精致。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)