黑皮諾（Pinot Noir）和和霞多麗（Chardonnay）這兩個品種在索諾瑪有著非常出色的表現(xiàn)，以其自身的風(fēng)格在大西洋的另一端與舊世界產(chǎn)區(qū)勃艮第（Burgundy）分庭抗禮。另外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和長相思（Sauvignon Blanc）也能很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。首先，太平洋能較好地調(diào)節(jié)索諾瑪產(chǎn)區(qū)的溫度，所以該地全年的氣溫比較穩(wěn)定，這有助于葡萄順利生長。其次，海風(fēng)會給索諾瑪?shù)貐^(qū)送去涼爽的霧氣和微風(fēng)，極大地幫助了降溫，葡萄從而能積累更多的酸度。再加上當(dāng)?shù)氐娜照諘r間相對較長，索諾瑪?shù)钠咸岩虼四馨l(fā)展出更加細(xì)致的風(fēng)味。