科學(xué)家們普遍認(rèn)為,雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類芳香化合物&ldquo;TDN&rdquo;(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結(jié)果,陳年過(guò)程中,水解反應(yīng)緩慢發(fā)生,TDN也隨之慢慢積累。</p>" />

欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

  • 紅酒世界APP下載
  • 關(guān)注微信號(hào):紅酒世界網(wǎng)
賀東莊園
酒款

雷司令葡萄酒中為什么會(huì)有汽油味?

科學(xué)家們普遍認(rèn)為,雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類芳香化合物“TDN”(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結(jié)果,陳年過(guò)程中,水解反應(yīng)緩慢發(fā)生,TDN也隨之慢慢積累。

參考資料: 雷司令
相關(guān)紅酒知識(shí)問(wèn)答 RELEVANT QUESTION
  • 年輕的雷司令有汽油味嗎?

    年輕的雷司令葡萄酒汽油味并不明顯,反而充滿了精致的花朵和水果香氣,陳年之后的雷司令汽油味則相對(duì)突出。

  • 雷司令的汽油味來(lái)自哪里呢?

    科學(xué)家們普遍認(rèn)為,雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類芳香化合物TDN(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結(jié)果,陳年…

  • 雷司令的汽油風(fēng)味怎么來(lái)的?

    科學(xué)家們普遍認(rèn)為,雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類芳香化合物TDN(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結(jié)果,陳年…

  • 雷司令葡萄酒中為什么會(huì)有汽油味?

    科學(xué)家們普遍認(rèn)為,雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類芳香化合物TDN(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結(jié)果,陳年…

  • 雷司令葡萄酒陳年后為什么會(huì)有煤油味?

    雷司令裝瓶后繼續(xù)陳年會(huì)發(fā)展出一種非常精妙的香味,即傳說(shuō)中的煤油味、汽油味,這種香味主要來(lái)自于一種化合物TDN。TDN是降異戊二烯(Norisoprenoid)的衍生物,在葡萄酒…

博芬智能酒柜
拍酒標(biāo)查紅酒
资源县| 恩施市| 霞浦县| 龙门县| 肥西县| 井陉县| 英山县| 夏河县| 博乐市| 贺兰县| 云和县| 新竹市| 武平县| 离岛区| 平湖市| 丰宁| 青浦区| 慈利县| 新化县| 华容县| 上饶县| 贡觉县| 斗六市| 五大连池市| 乌海市| 武平县| 大关县| 江城| 乡宁县| 重庆市| 嵩明县| 武川县| 嵊泗县| 赣州市| 德庆县| 松江区| 泗水县| 淮南市| 石林| 普兰店市| 永年县|