關(guān)于仙粉黛如何到達(dá)美國(guó)并得到廣泛種植這一話題,人們有著眾多推測(cè)。有一小部分人錯(cuò)誤地認(rèn)為仙粉黛是美國(guó)本地品種,另一些人認(rèn)為仙粉黛是在19世紀(jì)50年代由一位匈牙利移民帶來(lái)的。然而,歷史學(xué)家查爾斯·L·蘇里文(Charles L Sullivan)于2003年證實(shí),仙粉黛最初是由奧地利帝國(guó)的國(guó)王從維也納(Vienna)的熊布朗宮(Schonbrunn)帶到美國(guó)的。當(dāng)時(shí),仙粉黛只是一個(gè)無(wú)名品種。直到19世紀(jì)20年代,長(zhǎng)島(Long Island)的一位葡萄農(nóng),喬治·吉布斯(George Gibbs)首次將該品種引入他的培育所;1829年,長(zhǎng)島的另一間培育所正式以“Zinfardel”的名字將該品種記錄在冊(cè)。后來(lái)也陸續(xù)出現(xiàn)過(guò)“Zinfendal”、“Zinfindal”等不同拼寫(xiě),現(xiàn)在使用的“Zinfandel”首次出現(xiàn)在1852年并被官方認(rèn)可得以流傳下來(lái)。</p>" />
關(guān)于仙粉黛如何到達(dá)美國(guó)并得到廣泛種植這一話題,人們有著眾多推測(cè)。有一小部分人錯(cuò)誤地認(rèn)為仙粉黛是美國(guó)本地品種,另一些人認(rèn)為仙粉黛是在19世紀(jì)50年代由一位匈牙利移民帶來(lái)的。然而,歷史學(xué)家查爾斯·L·蘇里文(Charles L Sullivan)于2003年證實(shí),仙粉黛最初是由奧地利帝國(guó)的國(guó)王從維也納(Vienna)的熊布朗宮(Schonbrunn)帶到美國(guó)的。當(dāng)時(shí),仙粉黛只是一個(gè)無(wú)名品種。直到19世紀(jì)20年代,長(zhǎng)島(Long Island)的一位葡萄農(nóng),喬治·吉布斯(George Gibbs)首次將該品種引入他的培育所;1829年,長(zhǎng)島的另一間培育所正式以“Zinfardel”的名字將該品種記錄在冊(cè)。后來(lái)也陸續(xù)出現(xiàn)過(guò)“Zinfendal”、“Zinfindal”等不同拼寫(xiě),現(xiàn)在使用的“Zinfandel”首次出現(xiàn)在1852年并被官方認(rèn)可得以流傳下來(lái)。
釀制工藝不同:仙粉黛正常浸皮,白仙粉黛縮短浸皮時(shí)間顏色不同:仙粉黛呈紅色,白仙粉黛呈淺桃紅色風(fēng)味不同:仙粉黛較干,白仙粉黛較甜適飲溫度不同:仙粉黛在室溫飲用,…
即便這兩種葡萄酒是用同一品種釀制而成的,但白仙粉黛葡萄酒和紅仙粉黛葡萄酒在風(fēng)味上還是有所區(qū)別。白仙粉黛的口感一般較甜蜜,而仙粉黛紅葡萄酒的味道則帶有較多…
仙粉黛起源于歐洲的克羅地亞(Croatian)地區(qū)。葡萄種植的先驅(qū)人物阿戈什頓哈拉斯緹(Agoston Haraszthy)將仙粉黛從他的家鄉(xiāng)匈牙利引入加利福尼亞。如今,仙粉黛已經(jīng)成…
仙粉黛(Zinfandel)干紅是新世界風(fēng)格的干紅葡萄酒,酒體豐滿,酸味激爽,帶有青椒、漿果和果醬的香氣和風(fēng)味,酒精含量偏高,適合同意大利面和比薩餅搭配。加州是世界上最…
在美國(guó),仙粉黛甚至擁有屬于自己的節(jié)日仙粉黛葡萄酒節(jié)(National Zinfandel Day)。該節(jié)日由加利福尼亞州的仙粉黛倡導(dǎo)與生產(chǎn)組織(ZAP)發(fā)起。節(jié)日當(dāng)天,全國(guó)的餐廳會(huì)特…