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大眾天生對甜的東西接受度高，對苦澀感接受度低。所以，葡萄酒入門者往往會(huì)比較容易接受甜酒，相反地，因?yàn)楦咚岫然蛘邌螌幾魉?，鑒賞干型葡萄酒往往需要一個(gè)后天習(xí)得的過程。因此有一些人會(huì)認(rèn)為甜酒適合于入門者，專注于鑒賞干型葡萄酒才是高段位的品酒師們應(yīng)該做的事。然而，如果抱著這種想法，那么你很可能會(huì)錯(cuò)過世界上的許多令人驚嘆的佳釀。
法國蘇玳出品的甜白呈深金黃色，被譽(yù)為波爾多（Bordeaux）“黃金酒液”，其口感豐富而平衡，年輕時(shí)帶有馥郁的熱帶水果和鮮花的氣息，陳年后發(fā)展出焦糖、蜂蜜、堅(jiān)果和糖浸柑橘皮的香氣，美妙動(dòng)人。除了蘇玳甜白，德國的逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，簡稱TBA）、冰酒（Icewine）以及“王者之酒”托卡伊（Tokaji）都是世界上頂尖的甜酒，虜獲不少葡萄酒愛好者們的心。
蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）這兩個(gè)著名的甜酒產(chǎn)區(qū)位于格拉夫，而格拉夫也出產(chǎn)干白葡萄酒。比如，最近，蘇玳產(chǎn)區(qū)的盧恩酒莊（Clos des Lunes）莊主奧利弗伯納德（Ol…
蘇玳（Sauternes）甜白葡萄酒酒體飽滿，殘?zhí)橇繛槊可?20-220克，甜度極高， 具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子醬、柑橘、熱帶水果、金銀花和烘烤香料的風(fēng)味。…
法國蘇玳出品的甜白呈深金黃色，被譽(yù)為波爾多（Bordeaux）黃金酒液，其口感豐富而平衡，年輕時(shí)帶有馥郁的熱帶水果和鮮花的氣息，陳年后發(fā)展出焦糖、蜂蜜、堅(jiān)果和糖浸柑…
蘇玳貴腐甜白葡萄酒以極為平衡的甜度和酸度著稱，風(fēng)味異常復(fù)雜，包括核果、香草、果醬和藏紅花等的味道，極討人喜歡。這些葡萄酒不需要陳年就足夠美味了，陳年后可以發(fā)…
蘇特恩和蘇玳是指同一個(gè)產(chǎn)區(qū)，即法國波爾多格拉夫產(chǎn)區(qū)下面的子產(chǎn)區(qū)Sauternes。該產(chǎn)區(qū)與匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德國萊茵高（Rheingau）并稱世界三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)。說蘇…
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