這種說法其實(shí)不太合理。酒淚反映的是酒精、殘?zhí)呛透视秃康母叩?，以及酒的粘著程度，并不能反映葡萄酒的整體品質(zhì)。的確，酒淚越多，持續(xù)時間越長，我們可以推測酒精度高，殘?zhí)呛扛?，但是，酒質(zhì)的高低不是只取決于這些因素，而是取決于酒精、殘?zhí)?、甘油、單寧、酸度和干浸出物的平衡，香氣的豐富性和復(fù)雜性，口感的豐郁性和均衡性，以及余味的持續(xù)性等眾多因素。因此，我們不能只通過觀看酒淚來判斷一款酒的優(yōu)劣。